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柠香三文鱼配三文鱼鱼籽刺身
柠香三文鱼配三文鱼鱼籽刺身

柠香三文鱼配三文鱼鱼籽刺身

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.29 03:12

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主料

  • 挪威三文鱼 :适量
  • 红、黄彩椒 :适量
  • 鲑鱼籽 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 三文鱼一半切条、另一部分切块用白葡萄、盐、胡椒粉、鲜柠檬汁腌渍。
  • 第二步
    2. 锅烧热放入橄榄油和一块黄油,放入洋葱碎、放入三文鱼。
  • 第三步
    3. 改小火盖盖煎七成熟。放入彩椒条一起略煎取出
  • 第四步
    4. 装盘扣上杯。
  • 第五步
    5. 杯底部放上心型小模子放上挪威三文鱼条,挤上蛋黄酱与芥末拌匀的酱。
  • 第六步
    6. 再放上鱼籽即可。放上心型模具是为了表达用心尊重健康、尊重食材。

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