红烧鱼头

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.01 08:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里；挤入小半个柠檬汁，鱼头另一面也要挤一点；
• 第二步
  2. 放入两勺老抽，两勺生抽；
• 第三步
  3. 大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥；
• 第四步
  4. 放入一勺蒜泥，一勺生姜碎放入一勺白酒两勺食用油；放入大半勺韩式辣椒酱，半勺豆豉酱；放入半勺白糖，用手充分给鱼按摩2分钟；放置15分钟，中途再给鱼按摩2分钟；
• 第五步
  5. 放入微波炉高火5分钟；
• 第六步
  6. 玻璃器皿取出，锅里放一点油，把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里；
• 第七步
  7. 汤水煮开后勾薄芡，撒上葱，淋在鱼上即可。

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红烧鱼头做法

11

已被2020人参考

红烧鱼头做法很简单，对于刚刚才学下厨的人来说，做红烧鱼头是很容易上手的。对于鱼头简单的清洗和处理，然后按照红烧菜多的步骤，依次的往锅里放调料，最后加水用火焖制，……

包含食材

• 酱油
• 猪油
• 红辣椒
• 鱼头
• 辣椒酱

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