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酸汤肥牛
酸汤肥牛

酸汤肥牛

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.03 04:06

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主料

辅料

  • 贵州酸汤 :适量
  • 香葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 绍酒 :适量
  • 香椿芽 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜切丝,金针菇切段,香葱切段,姜蒜切末。
  • 第二步
    2. 用肥牛片将金针菇、胡萝卜卷好成卷。
  • 第三步
    3. 锅中做油煸香葱姜蒜,放入贵州酸汤,炒出香味,将肥牛卷码放在锅中。
  • 第四步
    4. 加盐、胡椒粉、绍调味,将肥牛卷煮透,即可出锅,装盘时撒香椿芽提味即可。

烹饪技巧

  • 牛肉:是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

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