原汁原味煎短肋肉

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.11 07:17

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主料

• 澳洲牛肉短肋肉 ：800

辅料

• 柠檬 ：适量
• 百里香草 ：适量
• 黑胡椒碎 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把短肋肉延垂直肋骨的方向，分割开成大块。
• 第二步
  2. 把筋膜去除掉一部分。
• 第三步
  3. 用黑胡椒碎、柠檬汁、百里香、腌制一会。
• 第四步
  4. 用厨房纸吸干短肋肉表面水分，放入烧热的厚底铁煎锅，肉的熟度达到个人满意的程度即可，吃的时候，可以搭配煮熟的胡萝卜和抱子甘蓝等新鲜蔬菜。

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