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自制小蛋糕
自制小蛋糕

自制小蛋糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.14 07:03

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主料

  • A:蛋黄 :5个、色拉油
  • B: 蛋清 :5个、白糖70克。

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 原料A:蛋黄5个、色拉油50克、橙汁50克、低筋粉90克。 原料B: 蛋清5个、白糖70克。
  • 第二步
    2. 蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后,筛入低筋粉,混合均匀。
  • 第三步
    3. 蛋白分三次加入白糖,打到干性发泡。
  • 第四步
    4. 分三次把蛋白糊,加入蛋黄糊,用切拌的方式混合均匀。
  • 第五步
    5. 倒入直径8cm的小蛋糕模具。
  • 第六步
    6. 预热烤箱180度,上下火烤30分钟。如果模具小烤20分钟左右即可。

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