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玉米椰蓉豆沙包
玉米椰蓉豆沙包

玉米椰蓉豆沙包

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.08 05:32

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主料

  • 面粉 :适量
  • 玉米粉 :适量
  • 椰蓉 :适量
  • 豆沙适量
  • 蛋液 :适量

辅料

  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 发酵好的面团称重后,根据重量,分成8个60克的面团和一个200克的面团,滚圆松弛15分钟。
  • 第二步
    2. 200克的大面团分成8个小面团,松弛几分钟。
  • 第三步
    3. 然后搓成麻花状。
  • 第四步
    4. 60克的面团擀圆翻面包入豆沙馅。
  • 第五步
    5. 包好后搓成椭圆形。
  • 第六步
    6. 把小麻花辫绕在面团上,两头在底部捏紧,排入烤盘。二次发酵45分钟左右,表面刷蛋液。
  • 第七步
    7. 中层,180度20分钟。

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