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粽子
粽子

粽子

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.19 04:27

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主料

  • 箬叶 :适量
  • 排骨适量
  • 蜜豆 :适量
  • 糯米适量
  • 绳子 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 糯米提前清水泡四个小时以上,期间将箬叶洗干净,放水里煮至叶子发软,叶香四溢,捞出过凉水
  • 第二步
    2. 排骨我提前煮了一下,去除了血沫后加生抽腌了半个小时
  • 第三步
    3. 三片或者四片箬叶一片片压住铺平
  • 第四步
    4. 如图5卷好箬叶,注意尖部弯折一点以免煮粽子时漏米
  • 第五步
    5. 放入一块排骨,适量糯米压紧
  • 第六步
    6. 将尾部的箬叶折过来盖住糯米,绳子捆上即可
  • 第七步
    7. 放水中煮一个小时,关火放凉,捞出沥干水分就可以吃咯!

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