银芽鸡丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.05 03:33

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主料

• 鸡胸肉 ：150
• 绿豆芽 ：150
• 青椒 ：1只
• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 熟芝麻 ：5
• 盐 ：2
• 生抽 ：1小勺
• 橄榄油 ：2小勺

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉洗净，放入加了清水的锅里，加入葱段、姜片，煮开后小火煮10分钟捞起撕成丝；
• 第二步
  2. 绿豆芽摘去头尾洗净，入沸水锅中汆烫3分钟捞起，泡入冰水浸凉后捞起滤水；
• 第三步
  3. 青椒对半切开去部籽，切丝后入沸水锅中汆烫3分钟捞起；
• 第四步
  4. 将鸡丝、绿豆芽、青椒丝混合，加盐、生抽、橄榄油调味拌匀；
• 第五步
  5. 最后撒上熟芝麻装盘即可。

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