咖喱鸡块

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.17 10:22

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主料

• 鸡腿 ：2只
• 土豆 ：2个

辅料

• 葱花 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 咖喱粉 ：适量
• 蒜泥 ：适量
• 面粉 ：适量
• 花生油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡腿洗净，去掉皮及肥油部分，剁成块，焯过。
• 第二步
  2. 土豆去皮洗净，切滚刀块，炒锅注油烧至五成热，下土豆块炸至金黄色捞出。
• 第三步
  3. 炒锅留少许油烧热，下咖喱粉、面粉、蒜泥炒出香味，再下葱花煸炒数下，加入清汤、鸡块、料酒烧开，用小火煨至鸡块熟透，放入土豆，加入盐、鸡精调味。
• 第四步
  4. 最后淋上熟油，翻炒均匀，出锅装盘即可。

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