蛋包饭

具体步骤

• 第一步
  1. 黄瓜和胡萝卜切成丁；
• 第二步
  2. 把胡萝卜煮一下或者用油炒一下；
• 第三步
  3. 在案板上铺一张保鲜膜，铺上煮好的米饭，用手压实；
• 第四步
  4. 米饭上放胡萝卜丁和黄瓜丁；
• 第五步
  5. 放上一勺小麦胚芽，没有的话改做肉松；
• 第六步
  6. 加入拌饭酱或是辣椒酱；
• 第七步
  7. 加入一勺切碎的泡菜；
• 第八步
  8. 用力把饭团包紧后摁扁；
• 第九步
  9. 平底锅里加入橄榄油，放入饭团两边稍微煎一下；
• 第十步
  10. 打两个鸡蛋，加入葱花和盐搅拌均匀；
• 第十一步
  11. 开大火，把蛋掖倒在饭团周围；
• 第十二步
  12. 蛋掖凝结后包起即可。