家传土豆饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.14 06:03

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主料

• 土豆 ：400
• 洋葱 ：半个
• 胡萝卜 ：50
• 西式火腿 ：100
• 面粉 ：15
• 干淀粉 ：30
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：3
• 胡椒粉 ：3
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆放微波炉高火10分钟,剥皮捻碎成泥;
• 第二步
  2. 洋葱、胡萝卜、西式火腿切成末,和土豆泥一起拌匀;
• 第三步
  3. 加入盐、胡椒粉和鸡精调味;
• 第四步
  4. 加入面粉拌匀;
• 第五步
  5. 把拌好的土豆泥捏成小饼,两面粘上干淀粉,再裹上一层鸡蛋液(如有不用减肥的JM.可以在鸡蛋液外面再裹上一层面包糠,吃起来更松脆);
• 第六步
  6. 用平底锅小火两面煎成金黄色,用吸油纸吸去表面的油即可.

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