杂粮米糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.25 05:11

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主料

• 猪里脊肉 ：100
• 香菇 ：3朵
• 杂粮米 ：1量杯
• 糯米 ：1量杯
• 黄豆 ：适量

辅料

• 酱油 ：15
• 白糖 ：适量
• 米酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 肉松 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将杂粮米和糯米淘洗干净后，浸泡一夜，捞起沥干水份备用
• 第二步
  2. 香菇泡发后切黄豆粒
• 第三步
  3. 猪肉切黄豆粒，用酱油、糖、米酒、鸡精腌制10分钟
• 第四步
  4. 锅内热油，六成热时，下肉粒煸炒至变色后，加入香菇粒炒匀后盛起，与米拌匀，放入开水蒸锅中，蒸约二十分钟至熟
• 第五步
  5. 将蒸好的米糕取出，撒上肉松即可食用。

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