自制上海特色葱油饼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.09 08:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将面粉、盐、油放入一个干净的盆中,随后到入热水,用筷子搅拌成雪花状.
• 第二步
  2. 接着倒入冷水,用手揉面,揉至表面光滑成团.
• 第三步
  3. 揉好的面团用保鲜膜包好醒面1小时.
• 第四步
  4. 醒面时将花生酱用1:1的温水化开,调入盐调匀.
• 第五步
  5. 醒好的面拿来分成6份.擀成长圆形面片.
• 第六步
  6. 将准备好的花生酱抹在面片上.再撒上葱花,卷成筒形,
• 第七步
  7. 再把面筒压扁成饼状.
• 第八步
  8. 把饼放进抹了少许油的平底锅内,小火两面煎成微黄.
• 第九步
  9. 再在饼上刷少许油,入预热160度拷箱中层10分钟,黄灿灿、香喷喷的葱油饼出炉啦.

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