柠檬鸡块

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.25 08:48

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主料

• 鸡腿 ：2个
• 洋葱半个 ：适量
• 柠檬汁 ：适量
• 西芹 ：适量
• 香菜 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 花椒 ：适量
• 湿淀粉 ：适量
• 蛋清 ：适量
• 花生油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡腿肉洗净切小块。
• 第二步
  2. 洋葱切片，胡萝卜、西芹、香菜切碎。
• 第三步
  3. 加入鸡块、花椒、蛋清、湿淀粉腌渍。
• 第四步
  4. 鲜柠檬用榨汁器榨成汁。
• 第五步
  5. 锅内注油烧热，放入鸡块炸至金黄色捞出。
• 第六步
  6. 锅内留少许油烧热，放洋葱片炒香，加入鸡块及柠檬汁、盐、白糖调味，用湿淀粉勾芡，翻炒炒匀，淋上香油，出锅装盘。

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