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法式卤肉饭
法式卤肉饭

法式卤肉饭

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.09 09:09

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主料

  • 五花肉丁 :适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 葱花 :适量
  • 洋葱适量

辅料

  • 酱油适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 洋葱切末倒进烧热的油锅烧香并放入八角和花椒,如果有五香粉的就不用了。。一起炒出香味洋葱变透明了放肉丁,肉丁就是超市里最常见的一块多一盒的五花肉丁,注意别买成烟熏的了。。要naturel。。。
  • 第二步
    2. 肉丁炒变色,肥肉变形淋生抽,因为我没有老抽。。。可以死劲给生抽给完觉得够咸的话就不用加盐了(不过这个程度的酱油量会吃成黑人吧。。)然后炒炒炒 炒干之后加水盖上锅盖把肉丁闷软烂,起锅前加糖和胡椒,出锅淋在饭上就好了,撒上小葱花~

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