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豆豉鸡丁
豆豉鸡丁

豆豉鸡丁

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.26 07:22

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主料

  • 鸡脯肉 :适量
  • 黄瓜适量
  • 红椒 :适量
  • 生姜片 :适量

辅料

  • 李锦记豆豉酱 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡脯肉去筋改刀成丁,黄瓜、红椒分别切丁
  • 第二步
    2. 鸡丁内放入盐、胡椒粉、淀粉、料腌至入味
  • 第三步
    3. 锅内放油,七成热时入鸡丁煸炒变色后盛起待用
  • 第四步
    4. 锅内留少许油、放入李锦记豆豉酱煸炒,再依次放入黄瓜、红椒
  • 第五步
    5. 加入少许糖、鸡精调味
  • 第六步
    6. 将做法三的鸡丁放入翻炒均匀即成

烹饪技巧

  • 黄瓜性凉,利于夏季排毒

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