豉椒呛炒苦瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.28 06:58

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主料

• 苦瓜 ：一根
• 朝天椒或青椒 ：一个
• 肉丝 ：适量

辅料

• 豆豉 ：一勺
• 六月鲜酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 一根苦瓜，一个朝天椒或青椒，肉丝，豆豉一勺，六月鲜酱油，（西红柿看个人喜好）
• 第二步
  2. 将苦瓜，辣椒，肉丝切片备用。
• 第三步
  3. 锅内入油中火炒熟肉丝，放入六月鲜酱油。（不用放盐了味道非常好，值得一试哦：）
• 第四步
  4. 余油大火呛炒苦瓜最大程度保存蔬菜的维生素C不流失，放入辣椒，豆豉，肉丝，蒜瓣即可。

烹饪技巧

• 这样炒的苦瓜可以在一定程度减轻苦味，豆豉的香借着淡淡苦味，别具风味，保证让你的饭遭殃啊

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