生麸烧鸭腿

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.19 04:00

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主料

• 鸭边腿 ：1个
• 生麸 ：1根
• 香菇 ：7个

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 水 ：适量
• 糖 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. .鸭腿洗净，切块，放冷水焯一下，沥干水份备用。
• 第二步
  2. 香菇泡发，切丝。生麸用热水浸烫，挤干水分，切小块。姜切片。葱洗净结葱结
• 第三步
  3. 起油锅，先放入姜片，待姜片煎至黄色放入鸭腿煸炒至变色，加料油，放葱结（汗，我忘放了）
• 第四步
  4. 把生麸、香菇放入锅一起炒至均匀加酱油，盖锅盖焖3秒后加水至全部浸没
• 第五步
  5. 煮开后转小火焖20分钟，转大火收汁，加糖、味精即可

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