荔浦芋烧牛肉

具体步骤

• 第一步
  1. 荔浦芋去皮，切成大小合适的块状；
• 第二步
  2. 牛肉清洗干净，也切成块状，葱姜切片、切段；
• 第三步
  3. 茶叶用热水沏开；
• 第四步
  4. 锅里放适量油，油热后，将葱姜、八角下锅爆香；
• 第五步
  5. 然后放入牛肉翻炒几下，加入1小勺白酒，加入1小勺生抽和老抽上色；
• 第六步
  6. 入茶叶水和开水没过牛肉，大火烧开转小火炖1小时；
• 第七步
  7. 等到牛肉八成烂时，加入1小勺盐，加入1小勺糖；
• 第八步
  8. 芋头放入锅中，翻炒均匀；
• 第九步
  9. 然后盖上锅盖，小火焖至芋头和牛肉熟烂即可关火，出锅即可食用。