香酥炸鸡排

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.19 04:30

炸鸡排哈哈哈，宿舍楼下就有一家正新鸡排呢，那香味简直不是凡人能抵抗的！但是正新鸡排有个缺点，就是油气太大了！！其实自己在家就能做鸡排呢，自己做的鸡排比外面不知道健康多少了，就拿油来说，自己做的鸡排你是不是会安心一些？重点是做法也很简单哦~

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主料

• 鸡腿 ：500

辅料

• 酱油 ：适量
• 蛋白 ：1个
• 酱油膏 ：适量
• 面粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 面包糠 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 米酒 ：适量
• 鸡蛋 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿洗净
• 
  第二步
  2.去掉骨头
• 
  第三步
  3.放入碗中，用酱油，酱油膏，米酒，胡椒粉，大蒜，蛋白抓匀
• 
  第四步
  4.盖上保鲜膜放入冰箱腌半个小时
• 
  第五步
  5.面粉，鸡蛋液，面包糠
• 
  第六步
  6.依照顺序粘上面粉，蛋液，面包糠
• 
  第七步
  7.锅里的油热，放入鸡排
• 
  第八步
  8.炸至两面金黄就可以了

烹饪技巧

• 1.火候不要太大，要不外面焦了，里面还不熟

7

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炸鸡排

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• 洋葱
• 鸡肉

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