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翡翠肉蛋卷
翡翠肉滑
翡翠肉滑

翡翠肉滑

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.19 09:42

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主料

辅料

  • 葱姜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 生粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把葱姜茉料酒鸡蛋一个盐鸡精胡椒粉生粉倒入肉糜里。顺着一个方向调匀[在调的时候要稍微加点水，这样比较嫩]。
  • 第二步
    2. 芹菜胡萝卜洗净切斜块备用。
  • 第三步
    3. 起油锅油多点开小火把肉糜装在保鲜袋，剪开一个角，正好把肉圆一个一个捏出来放油锅滑散捞起。
  • 第四步
    4. 锅中油倒出来下次炒菜还可以用。
  • 第五步
    5. 开大火再倒入少量油爆炒芹菜胡萝卜肉圆加少量盐。
  • 第六步
    6. 最后用生粉勾欠就ok了。

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翡翠肉蛋卷 翡翠肉蛋卷
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