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清蒸鱿鱼豆腐
清蒸鱿鱼豆腐

清蒸鱿鱼豆腐

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.10 09:33

清蒸鱿鱼豆腐是非常有营养的一道菜,适合冬天寒冷季节食用有暖胃功效,鱿鱼当中富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,可以极好地补充钙质。咖喱豆腐作为佐料可增加其食用时的饱腹感,咖喱的微辣,鱿鱼的鲜美,粉丝吸收了鱿鱼的精华和咖喱的香气,更加可口。

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主料

辅料

  • 盐 :
  • 葱花 :
  • 辣椒碎 :
  • 酱油

具体步骤

  • 第一步
    1.将鱿鱼撕去红色外衣,切身断,底连.豆腐切小块铺好.
  • 第二步
    2.将切好的鱿鱼,摆在豆腐上,撒上少许盐.上锅隔水蒸.
  • 第三步
    3.另起油锅将蒜茸爆香,倒入胡萝卜碎,加少许盐,炒熟.倒在在蒸的鱿鱼.
  • 第四步
    4.将锅中再加些油,见热,倒下酱油.烧热.
  • 第五步
    5.鱿鱼5分钟就要关火。
  • 第六步
    6.撒下葱花辣椒碎即可.

烹饪技巧

  • 鱿鱼要是新鲜,这样的做法,鱿鱼很脆甜.连底下的豆腐,都会很好吃.营养,就不要我多说了.买的时候鱿鱼眼睛可都是亮亮的.

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清蒸鱿鱼豆腐 清蒸鱿鱼豆腐
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豆腐营养极高,含铁、镁、钾等微量元素、维生素等,鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等元素,有利于孩子的骨骼发育能有效治疗贫血,清蒸鱿鱼保留了豆腐、鱿鱼最原始的海鲜风味口……

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