卡士达泡芙

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.20 05:29

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 低筋面粉 ：75
• 黄油 ：50

辅料

• 细砂糖 ：3
• 盐 ：1
• 水 ：125毫升

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火；
• 第二步
  2. 一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；
• 第三步
  3. 加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形；
• 第四步
  4. 用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行；将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可以，180度烤三十分钟即可
• 第五步
  5. 在泡芙三分之一处切开小口；挤入卡士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可；吃的时候淋上巧克力酱味道更好哦。

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卡士达泡芙

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包含食材

• 黄油
• 鸡蛋

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