燕麦脆饼

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油及黄砂糖放入锅中；
• 第二步
  2. 用小火边煮边慢慢搅拌至黄油融化；
• 第三步
  3. 熄火后加入及时燕麦片；
• 第四步
  4. 搅拌均匀后放凉；
• 第五步
  5. 倒入全蛋液拌匀；
• 第六步
  6. 低粉、泡打粉及糖粉混合后过筛；
• 第七步
  7. 倒入步骤5中拌好的燕麦片中；
• 第八步
  8. 用刮刀以不规则的方向扮成均匀的面团；
• 第九步
  9. 拌好的面团包入保鲜袋内，冷藏松弛30分钟左右；
• 第十步
  10. 取出后将面团分割成10g左右的小份，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上；
• 第十一步
  11. 压平，入160度预热的烤箱烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟