白萝卜炖蜂蜜

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.05 10:53

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主料

• 白萝卜 ：一个
• 枸杞 ：几粒

辅料

• 蜂蜜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至变软。
• 第二步
  2. 先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅（我用的萝卜有点粗了，细点的更好看些哦）。
• 第三步
  3. 将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。放入枸杞。（装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁）
• 第四步
  4. 给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。
• 第五步
  5. 制作炖盅的时候，从中间挖出来的白萝卜碎放点蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜白萝卜了
• 第六步
  6. 制作时削下的白萝卜皮一定不要扔掉，白萝卜皮可以做成一道非常美味的小凉拌菜，具体制作方法如下:将白萝卜皮放一容器中，加适量盐、醋、一点点白糖、味精和香油、香菜，搅拌均匀，即成一道美味的小凉拌菜了，特别的爽口好吃。

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