蟹粉豆腐丝汤

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.05.29 03:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 嫩豆腐丝切，越细越好。
• 第二步
  2. 蛋备用
• 第三步
  3. 蟹粉备用
• 第四步
  4. 锅内加水烧开，再加一点盐和料酒，注要去除豆腐腥味，用筷子轻轻的把豆腐丝抖散开。
• 第五步
  5. 烧开后沥水再用冷水浸泡豆腐
• 第六步
  6. 蟹粉和蛋合在一起打散。
• 第七步
  7. 锅内加水烧开，豆腐丝沥水后倒入锅内用筷子轻轻的把豆腐丝抖散开再次烧开，再把蛋液边倒边轻轻搅拌再次烧开即可。
• 第八步
  8. 最后撒上香菜对上一点点盐。

烹饪技巧

• 最好不要香菜，它的香气会盖过本身汤的香味，能吃出其本色的味是最好的。

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西红柿豆腐丝汤

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西红柿豆腐丝汤，这是一道口味清淡，味道鲜美的汤羹。豆腐皮切丝，汆汤后的豆香味十足，口感也好。西红柿切片后再锅里多熬一会，熬出西红柿的滋味，他的番茄红素也会在汤里……

包含食材

• 鸡蛋
• 西红柿

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