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家常松仁玉米
家常松仁玉米

家常松仁玉米

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.25 04:28

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主料

辅料

  • 葱末 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用;
  • 第二步
    2. 锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用;
  • 第三步
    3. 锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;
  • 第四步
    4. 加盐和鸡精调味,放入松仁翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 1、松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米,有玉米的清甜,用罐装的玉米代替也可,千万不能用干玉米哈。看到网上有人用干玉米做这道菜的,结果变成爆米花,彻底被雷到了,看来这个问题还有必要提一下;2、我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的,如果买到生松仁粒,需要用小火焙熟再炒;3、我加了豌豆粒和胡萝卜配色,不加也可,看到有人加火腿丁、青红椒丁的,个人认为影响了玉米的清甜。

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松仁玉米的做法 松仁玉米的做法
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美味的松仁玉米的做法,松仁玉米是一道美味的地道家常菜,松仁玉米做法非常简单,玉米粒煮熟,青豆也煮熟,胡萝卜切粒,松子炒熟备用,锅中放油倒玉米粒青豆,胡萝卜粒下去……

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