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凉拌海带丝
凉拌海带丝

凉拌海带丝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.19 04:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 干海带稍稍抖落上面的泥土,放入蒸锅中蒸30-40分钟;
  • 第二步
    2. 将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时,冲洗干净;
  • 第三步
    3. 将泡好的海带切成细丝,沸水中加点醋,放入海带丝煮3-5分钟,捞出过凉;
  • 第四步
    4. 放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜,加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可。

烹饪技巧

  • 1.煮海带丝的时候加入少许白醋,可以去除海带特有的腥味,口感也更好;2.拌海带丝的配菜可以根据自己的口味和家中现在的材料来调整,也可加黄瓜丝、洋葱丝,或加一点香菜、芝麻、辣椒油。

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