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海米冬瓜
海米冬瓜

海米冬瓜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.07 03:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 生姜切片,海米清洗干净后用温水泡软,冬瓜去皮,切薄片;
  • 第二步
    2. 热油锅,爆香生姜片,放海米爆出香味;
  • 第三步
    3. 放入冬瓜翻炒1分钟;
  • 第四步
    4. 加入没过冬瓜一半的水,中火煮;
  • 第五步
    5. 煮至冬瓜变透明,放盐调味,大火收干水就可以装碟;撒上一点葱花,就可以吃啦!

烹饪技巧

  • 依依经验分享:1:海米本身有咸味,放盐要适量;2:海米煮冬瓜很鲜,比瘦肉煮的好吃多了;3:我喜欢吃绵的冬瓜,所以煮到完全变色透明,如果你不喜欢这么绵的话,可以减少放水量,缩短煮的时间。

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