番薯汤圆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.26 06:14

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主料

• 番薯 ：适量
• 汤圆粉（糯米粉） ：适量
• 水 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 番薯蒸熟，用筷子可以轻松插穿就可以了。刨去外皮用勺子把它搅成番薯泥。
• 第二步
  2. 在番薯泥中加入汤圆粉，番薯与汤圆粉的比例是2：1。
• 第三步
  3. 加入少量的水，水要一点一点的加。汤圆粉（糯米粉）的吸水性不高，水加多了面会稀。
• 第四步
  4. 将原料活成番薯面团。
• 第五步
  5. 取少量的番薯面团，用手掌搓圆。
• 第六步
  6. 确保每个小汤圆都差不多大，锅中做水，水开后下入汤圆，待汤圆漂浮起来后再煮五分钟就可以享用了。

烹饪技巧

• *因为番薯已经是熟的了，所以煮的时候时间不用太长，5分钟即可。*小汤圆如果做多了，一次吃不了可以放入冰箱的冷冻室里冻起来。

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