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蒜香菠菜粉丝
酸辣菠菜粉丝
酸辣菠菜粉丝

酸辣菠菜粉丝

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.16 05:13

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主料

  • 菠菜（洗净切成三段） ：一小把
  • 粉丝（用凉水泡软） ：一小捆

辅料

  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：一匙
  • 醋 ：半匙
  • 蚝油 ：半匙
  • 糖 ：适量
  • 芝麻 ：适量
  • 油辣子 ：1勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅中倒水，煮开至沸关火，迅速下入菠菜，用余温烫熟菠菜，因为菠菜很容易烫软。烫过的菠菜可以去除菠菜中的草酸，吃起来不会发涩。
  • 第二步
    2. 捞出放入冰水中浸泡至凉。
  • 第三步
    3. .用锅中的水煮沸下入粉丝数分钟变软即可捞出，过凉水，用剪刀剪成断，方便食用。
  • 第四步
    4. 菠菜捞出攥去水分放入盘中，放上粉丝，加入盐，生抽，醋，耗油，糖，油辣子拌匀、
  • 第五步
    5. 最后放入白芝麻，点缀1.2个花生米，我是用油辣子里面的花生米点缀的，嘿嘿。

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