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芝士蛋糕的做法
圣诞芝士蛋糕
圣诞芝士蛋糕

圣诞芝士蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.16 05:28

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主料

  • 原味芝士（圣诞版） ：6寸
  • 奶油奶酪 ：220
  • 酸奶 ：100
  • 鸡蛋 ：1个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 备齐原料，酸奶选择微微稠一点的为宜。
  • 第二步
    2. 奶油奶酪室温软化，加入白砂糖用蛋抽大致顺滑。
  • 第三步
    3. 加入牛奶继续搅拌顺滑。
  • 第四步
    4. 再放入酸奶拌匀。
  • 第五步
    5. 加入一枚全蛋混合均匀。
  • 第六步
    6. 筛入玉米淀粉拌匀。
  • 第七步
    7. 活底模具包上锡纸，倒入芝士糊。
  • 第八步
    8. 震荡出多余的气泡。入预热160度烤箱，中下层，烤50分钟。再调至180度，中上层，烤制10分钟左右上至满意的颜色，冷却后再取出。

烹饪技巧

  • 1、无消化饼底的重芝士蛋糕，热的时候很容易碎，建议入冰箱冷藏一宿再吃，不易碎，口感还更好。2、酸奶建议选择稠一点的为宜，我用的是老北京酸奶。

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芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕的做法
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