葱油饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.22 07:39

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 香葱段 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将面粉放入盆中，加适量热水用筷子搅拌均均，用手和成光滑面团，盖上盖醒二十分钟；
• 第二步
  2. 香葱切段，加少许盐和油，混合均匀备用；
• 第三步
  3. 花椒放入锅中炒熟，碾碎，加少许盐和适量麻酱混合均匀备用；
• 第四步
  4. 面团醒好后分成两份，取出一份擀成圆片，抹上香葱油，从一端卷起，用刀切成段；
• 第五步
  5. 把每段面团用手压扁，再用擀面杖擀成圆饼；
• 第六步
  6. 锅中放少许油加热，放入圆饼，中小火两面煎至金黄色即可。

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