毛豆烧仔鸡

具体步骤

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  第一步
  1.仔鸡洗净斩块备用。
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  第二步
  2.彩椒切斜方块，葱姜切好备用。
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  第三步
  3.锅里放底油下葱姜爆香。
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  第四步
  4.放入仔鸡煸炒。
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  第五步
  5.煸炒到要粘锅的样子放生抽翻炒。
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  第六步
  6.放老抽上色。
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  第七步
  7.倒入开水，没过鸡肉即可。盖上盖子，大火煮5分钟，转小火30分钟。
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  第八步
  8.加入毛豆翻拌均匀，大火煮开。小火再煮5分钟。
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  第九步
  9.放入彩椒，撒少许盐，收汁出锅。