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DIY草莓酱
DIY草莓酱

DIY草莓酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.17 09:51

自己做的草莓酱都是真材实料,既干净又健康,而且会比外面买的草莓酱更加的浓郁香醇,喜欢吃甜品的口味,可以多放一点冰糖或者白糖,用来调味,而且做法也特别的简单,只要将买回来的草莓洗净,用小火煮成酱就完成了,可以放入吐司面包上,当成草莓酱。

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主料

辅料

  • 酱汁 :适量
  • 砂糖 :120g
  • 麦芽糖 :150g
  • 柠檬汁 :适量
  • 果肉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将500g草莓去蒂,洗净,晾干,切对半.
  • 第二步
    2.放置锅中,加上砂糖120g,搅匀,腌制半小时.
  • 第三步
    3.加一粒现炸柠檬汁入锅中,中火煮滚.
  • 第四步
    4.转小火后,加150g麦芽糖熬制,煮至果肉透明,酱汁粘稠.(边煮边搅动)
  • 第五步
    5.出锅后立即装入容器.凉透后,再放入冰箱.

烹饪技巧

  • 草莓酱做法看似难,其实真的就那么简单.以前我不敢尝试,但是一次就成功了.比起超市卖的草莓酱,吃起来,放心多了.我们每天早餐吃面包时就方便多了.(还真是不知道,草莓酱做出来会那么红,那么粘.好吃极了.但是---不能放开肚皮吃,糖太多.)

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栗子小厨

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