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DIY草莓酱
DIY草莓酱

DIY草莓酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.24 02:48

手工制作草莓酱非常的有味道,草莓一般是魅非常喜欢的一种,色泽鲜艳的水果,草莓可以降低有效地降低人体胆固醇的含量,对于三高人最恨动了,缓解有一定的功效。自制的那种草莓酱,味道非常的欣慰,有这个增加人的食欲还可以增加人体的抵抗力有。

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主料

辅料

  • 砂糖 :120g
  • 麦芽糖 :150g
  • 柠檬汁 :少许

具体步骤

  • 第一步
    草莓洗干净,去蒂,切小块,一层上面撒点糖。(我是用剪刀剪的,个人感觉剪小块更易于面包的涂抹哦^-^)。
  • 第二步
    全部剪好啦,超大一锅,上面再撒点糖,盖刚盖或者用保险膜包上,放在冰箱里1-2小时。
  • 第三步
    1小时后,草莓里的水自动出来了,可以开工煮啦。
  • 第四步
    加上糖开煮,很快有点开了,草莓里的水自动出来了。很多帖子上建议加水,我没有加,我觉得已经很湿了。
  • 第五步
    越烧水越多啊!~~这时候果胶开始慢慢出来了,收水啦,记得试下味道,不够甜继续放糖。
  • 第六步
    收的差不多了,放半个柠檬汁,继续煮3-4分钟,关火。
  • 第七步
    装瓶!趁热装,倒置等自动凉!凉了后进冰箱冷藏哦^_^

烹饪技巧

  • 想做出正宗的自制手工草莓酱,就看看吧瓶子记得提前清洁,最好用水煮下哦技巧1草莓一定要选择那些颗粒饱满,而且,非常的好看。草莓酱中加入一些蜂蜜,味道会更好哦。手工制作大全草莓酱,一定要注意卫生。

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