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田园鲜虾粥
虾粥
虾粥

虾粥

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.05 06:38

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 香菜和虾洗净，干贝放热水里泡半小时。粥先煮上。粥最好用砂锅慢火煮，才能绵而不烂，那是做粥的最高境界。
  • 第二步
    2. 将泡软的干贝撕成丝。倒入粥中。
  • 第三步
    3. 香菜切碎备用
  • 第四步
    4. 明虾去头，延背将虾破开，留虾尾连在一起
  • 第五步
    5. 炒锅里放油，放盐，当油热得冒烟了，倒入虾翻炒，直到虾变红。然后加小半碗水，盖上锅盖煮5分钟。起锅倒进粥里。这个时候粥还没熟
  • 第六步
    6. 加入冬菜。冬菜是一种潮汕特产，如果没有可以不加
  • 第七步
    7. 目测粥熟了之后，加入香菜，起锅。

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田园鲜虾粥 田园鲜虾粥
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