胡萝卜玉米肉末馅饺子

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉洗净，先切成块，再切成条，最后切成丁；
• 第二步
  2. 把猪肉丁剁烂，这个过程需要耐心，加入少少的生姜末剁烂；
• 第三步
  3. 剁好的肉末加入适量盐，一点点胡椒粉，2汤匙生粉，1个鸡蛋拌匀，用筷子向着同一个方向搅拌至起胶；
• 第四步
  4. 半个胡萝卜擦丝，1根玉米切玉米粒，1棵葱切葱花；
• 第五步
  5. 全部材料混合，搅拌均匀，成为胡萝卜玉米肉末饺子馅；
• 第六步
  6. 取适量饺子馅，放在饺子皮中间；
• 第七步
  7. 用手指蘸一点水，涂抹在饺子皮靠里面的边沿，把中间捏实；
• 第八步
  8. 把旁边捏实；
• 第九步
  9. 把另外一边也捏实；
• 第十步
  10. 把旁边的折角，分别捏向中间；
• 第十一步
  11. 另外一边也同样地，把旁边的折角往中间捏实；
• 第十二步
  12. 排排坐，等下锅；
• 第十三步
  13. 平时买东西回来的垫碟洗干净攒着，用来装饺子，馄饨，既方便又容易摆放，一碟碟的用保鲜袋封好，放进冰箱急冻，煮的时候拿出来；
• 第十四步
  14. 水煮饺子也好，蒸饺子也好，蘸点陈醋来吃，好美味；
• 第十五步
  15. 皮薄馅足的饺子，你喜欢吗？