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迷你小批萨
简单易做的苹果批萨
简单易做的苹果批萨

简单易做的苹果批萨

准备时间:60分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.23 09:47

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主料

  • 面饼部分: 面粉 ：120g
  • 馅料部分:马苏里拉奶酪 ：100g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。 用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可。
  • 第二步
    2. 案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼。
  • 第三步
    3. 将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟。
  • 第四步
    4. 入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。（如果赚麻烦的可以省略这步，后面可适当延长烘焙时间，不过，我感觉批萨的口感会稍差些）
  • 第五步
    5. 刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝。
  • 第六步
    6. 铺掉50%的奶酪之后，铺上切成片的苹果，再铺上剩下的50%奶酪。
  • 第七步
    7. 入烤箱180度上下火中层10分钟，看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦，热吃最好吃了。

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