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鲜到掉眉的滋养汤
鲜到掉眉的滋养汤

鲜到掉眉的滋养汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.14 09:40

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主料

  • 红杉鱼 :1条
  • 虾 :少许
  • 鲜鱿 :1条
  • 大花菇 :一朵
  • 老豆腐 :半块

辅料

  • 少许
  • 盐 :适量
  • 食用油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 大花菇洗净泡发,豆腐泡淡盐水15分钟,红杉鱼洗净待用;
  • 第二步
    2. 鱿鱼洗净切圈,虾洗净剪掉须,大花菇切片,老豆腐切丁,姜切片备用;
  • 第三步
    3. 锅中放适量凉水,放入红杉鱼和姜,中大火煮开,转小火煮15分钟;
  • 第四步
    4. 15分钟后加入大花菇片,继续小火煮15分钟;
  • 第五步
    5. 时间到,把余下的虾、鲜鱿、豆腐放入锅中,转中大火煮开至熟;
  • 第六步
    6. 调入适当盐和少于油,关火即可盛出。

烹饪技巧

  • 1.老豆腐用淡盐水泡上15分钟是为了去除豆腥味;2.也可些春菜、芥菜类的蔬菜;3.红杉鱼是用来熬汤底的,换成自己喜欢的鱼也可以的。

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