麻婆肉圆豆腐

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.05 04:56

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主料

• 猪肉末 ：250
• 豆腐 ：一块
• 青蒜 ：1根

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 麻婆豆腐调味料 ：适量
• 绍酒 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 湿淀粉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪肉末制成肉丸
• 第二步
  2. 将豆腐切成1公分见方的小块
• 第三步
  3. 锅内放少量油，放入葱、姜片、蒜片呛出香味后，放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后，加水烧开（水量不要高过即将放入的肉丸与豆腐）的高度
• 第四步
  4. 放入肉丸与豆腐，大火烧开后，改中水烧10分钟，下湿淀勾芡，起锅前下入青蒜碎与适量花椒粉即可

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