很有营养的花生酱吐司

准备时间:60分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.07 11:00

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主料

• 鸡蛋 ：一个
• 牛奶 ：150
• 高粉 ：2杯

辅料

• 糖 ：一大匙
• 盐 ：1/4匙
• 酵母 ：一小匙
• 黄油 ：20
• 花生酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 除黄油外所有原料扔面包机里搅拌20分钟，然后加入黄油再搅拌20分钟后进行基础发酵。
• 第二步
  2. 发酵好的面团均匀分成三份，每份大约160克左右，排气滚圆后松弛15分钟，然后擀成椭圆形，两边向中间折起，再松弛10分钟。
• 第三步
  3. 顺长擀开后，抹上花生酱，卷起来收口朝下放好。
• 第四步
  4. 排入吐司盒内，放烤箱里进行二次发酵，烤箱事先预热1分钟，里面摆一杯开水。
• 第五步
  5. 发酵至原来的二倍大，吐司盒八分满，取出来在表面刷蛋液。
• 第六步
  6. 烤箱175度预热，中层上下火，烤40分钟，中间上色后加盖锡纸。

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