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火腿鲜虾粥
简单易做的毛豆蛋饼鲜虾粥
简单易做的毛豆蛋饼鲜虾粥

简单易做的毛豆蛋饼鲜虾粥

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.15 10:51

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。用少了盐，料酒腌制虾仁。
  • 第二步
    2. 粥做好后，打开盖子，把腌制好的虾仁放到粥里。
  • 第三步
    3. 虾仁预热会变红，但只是表面变色，实际上还是生的。
  • 第四步
    4. 剥好的毛豆放到锅中，与虾仁一起。
  • 第五步
    5. 此时启动电饭煲的煮粥键，电饭煲开始加温。无需盖盖子，用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟，待虾仁完全熟透即可断电。出锅前加入少许盐调味。
  • 第六步
    6. 煎锅加热，放入少许油。鸡蛋打散加入少许盐，锅热后把蛋液倒在锅中，拿起锅子适当转一下，让蛋液均匀的铺满锅子上。一面摊好后翻面至熟即可。
  • 第七步
    7. 把粥盛在碗中，摊好的鸡蛋饼切碎放到粥里面最一些点缀即可。

烹饪技巧

  • 1.虾仁不用加热太久，以免失去口感。2.毛豆也可以用生豆子，就是多煮一会即可。

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火腿鲜虾粥 火腿鲜虾粥
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已被1787人参考

鲜虾的营养价值非常的高，有化瘀解毒、益气滋阳、开胃化痰等功效；火腿鲜虾粥是一款美味而且健康的家常菜，红红的火腿和鲜虾看起来非常的诱人去品尝，香甜的米糯糯的，入口……

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