芒果布丁

具体步骤

• 第一步
  1. 芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；
• 第二步
  2. 准备好所有的原材料备用；
• 第三步
  3. 将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；
• 第四步
  4. 牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀；
• 第五步
  5. 再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；
• 第六步
  6. 熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀；
• 第七步
  7. 再将芒果泥倒入， 混合均匀；
• 第八步
  8. 将所有的混合物过筛；
• 第九步
  9. 倒入准备好的容器中；
• 第十步
  10. 放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。