红酱鸡柳饭

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.21 04:52

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主料

• 鸡脯肉 ：适量
• 番茄 ：适量
• 番茄糊 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 洋葱香菜叶 ：适量
• 米饭 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 青椒 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 意大利综合香草 ：适量
• 黄油 ：适量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 黑胡椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡脯切片，加盐，料酒腌十分钟；洋葱一半切丝工半切末，青椒切丝，番茄去皮切丁，大蒜切末，洋葱切末
• 第二步
  2. 锅内加黄油，融化后加入大蒜末炒香，加入洋葱末炒至透明，加入番茄糊拌炒，再加入糖、盐、黑胡椒粉、意大利综合香草、番茄丁和适量水，用中小火煮至汤汁浓稠，见油不见水即成番茄酱
• 第三步
  3. 锅内重新热油，七成热时，放入洋葱炒软，再放入鸡柳炒断生，放入番茄酱炒匀，加入青椒丝炒匀即可
• 第四步
  4. 起锅装盘，配上米饭

烹饪技巧

• 番茄糊可在超市买到也可自制，这种酱也可以做意大利面等别的食物。

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