鸭掌菌菇千张汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.10 09:07

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主料

• 鸭掌 ：适量
• 火踵 ：1小块
• 姜 ：1块
• 葱结 ：适量
• 千张 ：适量
• 菌菇 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有食材清洗干净；
• 第二步
  2. 高压锅中放水烧开后入洗干净的鸭掌和火踵氽水；
• 第三步
  3. 捞出冲去浮沫备用；
• 第四步
  4. 将鸭掌和火踵放入高压锅中，加入没过鸭掌的水量，放入拍扁的姜块打结的小葱，同时加入多一些的盐，盖上盖子大火烧开转小火煲25分钟关火；
• 第五步
  5. 待高压锅能正常打开后将汤全部倒入砂锅内，大火一直烧直至汤浓白；
• 第六步
  6. 加入洗净的菌菇和千张，继续煲10分钟，调入适量盐鸡精，撒上葱花即可。

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