乳香剁椒猪蹄

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.02 04:44

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主料

• 猪蹄（煮好的） ：适量
• 乳腐 ：一块
• 清水 ：适量
• 冰糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 调汁，把腐乳、香油混合，放一点点猪手汤搅匀后，对上足量的清水，约可以没过猪手一半的样子，充分搅拌
• 第二步
  2. 锅中倒入少许炒菜油，放入一块冰糖小火融化
• 第三步
  3. 待冰糖溶化后，倒入煮好的猪蹄，不断翻炒上色
• 第四步
  4. 见微微上色后，烹入老抽，放入2大勺剁椒，快速翻炒几下后，淋上腐乳汁，约没猪蹄一半左右的位置，喜欢的话可以加上玉米
• 第五步
  5. 翻炒，大火收汁即可装盘。

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乳香剁椒猪蹄

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