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豆浆麦片汤种土司
超级柔软的汤种土司DIY
超级柔软的汤种土司DIY

超级柔软的汤种土司DIY

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.02 04:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先做汤种：20g高粉（超级饺子粉就可以） 100g水，小火加热到可以划出纹路，放凉备用
  • 第二步
    2. 土司原料：鸡蛋1只，牛奶50g，盐2g，白糖50g，奶粉30g，高粉250g，汤种90g，酵母粉5g，黄油30g。揉到光滑可以拉成薄膜。
  • 第三步
    3. 室温发酵到两倍大
  • 第四步
    4. 排空面团气体，分割成四份，用牛舌卷法装入土司盒（黑色的土司盒比较苗条就用了这个）
  • 第五步
    5. 烤箱预热2分钟关掉，加入一大碗沸水，放入土司盒进行最后发酵，大约40分钟
  • 第六步
    6. 面团膨胀到八分满时，150度烤35分钟。掰开一块非常柔软，整个土司胖胖松软的

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豆浆麦片汤种土司 豆浆麦片汤种土司
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已被1606人参考

红豆浆麦片汤种土司是一道以麦片和豆浆作为主要原材料利用了熬制的手法制作成熟的，这种麦片汤一般都比较能够养胃很适合于胃不好的人食用，而且闻起来纯正美好，喝起来滑滑……

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