简单易做的南瓜包

具体步骤

• 第一步
  1. 将面瓜去皮，切成簿片。
• 第二步
  2. 盖上保鲜膜，放微波炉用中高火加热4分钟至软（视各家的微波炉火力而定）。
• 第三步
  3. 趁热用匙子把南瓜按压成泥。
• 第四步
  4. 锅烧热后放入油、糖略炒。
• 第五步
  5. 放入南瓜泥。
• 第六步
  6. 用中火不断翻炒，使南瓜泥水份蒸发。
• 第七步
  7. 南瓜泥炒至水份蒸发，变得较稠。
• 第八步
  8. 盛出，晾冷即成南瓜馅。
• 第九步
  1. 将橙子压榨出汁。
• 第十步
  2. 150ML的开水中加入橙汁，放炉上烧开后立即关火，倒入过筛好的75克澄粉 25克生粉中。
• 第十一步
  3. 用筷子搅拌均匀成面糊状。
• 第十二步
  4. 将面糊倒在案板上。
• 第十三步
  5. 用手不断地搓揉。
• 第十四步
  6. 加入5克猪油，揉匀。
• 第十五步
  7. 一边搓揉面团，一边分次加入剩余的25克生粉。
• 第十六步
  8. 揉成光滑的面团。
• 第十七步
  9. 将面团搓成条。
• 第十八步
  10. 将长条分切成20克一个的小面团。
• 第十九步
  11. 取其中一个小面团，加入5克可可粉。
• 第二十步
  12. 搓揉均匀成棕色的小面团，这是用来制作南瓜梗的。
• 第二十一步
  13. 取一小团揉捏成窝状圆皮。
• 第二十二步
  14. 放入馅心。
• 第二十三步
  15. 收成有一小尖角，用手稍搓揉变圆。
• 第二十四步
  16. 用小刀背在面团上纵向压几条线呈南瓜状（把面团拿在手上比较好操作）。
• 第二十五步
  17. 把可可粉染成的面团取一小块做成南瓜梗。
• 第二十六步
  18. 将面瓜梗按在南瓜状的面团上。
• 第二十七步
  19. 底部粘上椰蓉。
• 第二十八步
  20. 放入蒸笼内，上笼蒸4-5分钟即可。