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酸甜萝卜的做法
酸甜萝卜&酸甜黄瓜
酸甜萝卜&酸甜黄瓜

酸甜萝卜&酸甜黄瓜

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.26 03:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净（我买的这个萝卜好像老刷不干净，所以我刮了一些皮）；
  • 第二步
    2. 加入20ml的盐，用手抓匀，腌1个小时；
  • 第三步
    3. 把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里（我装了两盒呢）；
  • 第四步
    4. 加入100ml冰水，200ml白醋；
  • 第五步
    5. 加入100ml白糖；翻拌均匀（我喜欢甜一点的，你可以根据自己喜欢的甜度来调整糖的分量）；这个时候可以试一下味道，醋和糖的分量随味道添加。
  • 第六步
    6. 盖上盖子，充分摇匀，放进冰箱摆放10个小时左右（其实4个小时就可以吃了，但我感觉放久一点会更入味。）
  • 第七步
    7. 爽脆酸甜的萝卜和黄瓜，美味，其中一盒带回办公室，一下子就扫光光了，剩下的一盒，被我和儿子两人很块也消灭了,我们一致认为，还是白萝卜最好吃。

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